In het afgelopen decennium hebben de hop- en de brouwerijwereld een grondige metamorfose ondergaan. Ook de hopboeren in de Westhoek ontsnapten niet aan de veranderende biervraag, de globalisering van de markt en de hype rond speciaalbieren.
Hoofddoelstelling is het behoud (en waar mogelijk een uitbreiding) van het Belgische hopareaal met een verhoogde afzet van de Belgische hop bij de Belgische brouwerijen door enerzijds een betere kwaliteitsgarantie en –informatie en anderzijds ook door het actiever communiceren en overleggen met de Belgische brouwerijsector. Dit kan enkel bereikt worden door een actieve samenwerking binnen de Belgische hopsector en door de Belgische hopsector nog professioneler voor de dag te laten komen. Het werken aan een Belgische sector als een sector waarin vertrouwen kan gesteld worden is werken aan kwaliteit, transparantie en communicatie.
Hoofddoelstelling is gebruik maken van het momentum dat in de Belgiche hopsector ontstaan is, door nieuwe wetenschappelijke inzichten en de recente hype rond ambachtelijke bieren, om de hopsector naar de toekomst toe te consolideren in de Westhoek.
Het project, en de daaraan verbonden middelen, zal bijdragen tot het behoud (en waar mogelijk een uitbreiding) van het Belgische hopareaal, met een verhoogde afzet van de Belgische hop bij de Belgische brouwerijen.
Dit door enerzijds een betere kwaliteitsgarantie en –informatie aan te bieden en anderzijds ook door het actiever communiceren en overleggen met de Belgische brouwerijsector. Dit kan enkel bereikt worden door een actieve samenwerking binnen de Belgische hopsector en door de Belgische hopsector nog professioneler voor de dag te laten komen.
Het werken aan een Belgische hopsector als een sector waarin vertrouwen kan gesteld worden is werken aan kwaliteit, transparantie en communicatie.
Stad Poperinge
8970 Poperinge
België
8970 Poperinge
België