CHORIZO (Changing practices and Habits through Open, Responsible, and social Innovation towards ZerΟ fοod waste) wordt gefinancierd door Horizon Europe. De kernpartner in Vlaanderen is Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO).
CHORIZO onderzoekt hoe en in welke mate voedselverlies en –verspilling (VVV) in de voedselvoorzieningsketen beïnvloed worden door zogenaamde sociale normen. De onderzoekers willen die rol die sociale normen spelen in het VVV-gedrag van actoren in het voedselsysteem wetenschappelijk onderbouwen. Ze mikken daarvoor op (1) een evaluatie van de resultaten van eerdere VVV-acties en de identificatie van succesfactoren en geslaagde trajecten voor het oplossen van VVV, (2) nieuwe observaties rond het verband tussen sociale normen en VVV-gedrag. CHORIZO organiseert ook, bij wijze van test, een reeks concrete activiteiten en workshops die gedragsveranderingen van consumenten en actoren stimuleren in de richting van minder VVV.
Wil u hier graag meer over weten? Neem dan zeker een kijkje op de Veranderen van handelingen en gewoontes door open, verantwoordelijke en sociale innovatie naar zero voedselafval — ILVO
Ook op de projectwebsite Chorizo Project | Changing practices and Habits through Open, Responsible, and social Innovation towards ZerΟ fοod waste kan u meer informatie terugvinden. Let op: deze informatie is wel in het Engels.
Bron: Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO)