In het Hageland zijn heel wat goede wijnbouwers actief. Momenteel beschikken ze echter niet over de nodige middelen om kwaliteitsparameters tijdens het wijnmakingsproces te meten. Dit project wil bijdragen aan de kwaliteit van Hagelandse wijn en op die manier de streekidentiteit van het Hageland als wijnbouwregio uitbouwen. Dit willen we bereiken via de oprichting van een coöperatief wijnlabo waarvan alle Hagelandse wijnbouwers gebruik kunnen maken voor de analyse van stalen, van oogst tot botteling. Op deze manier zal de wijnbouwer de ideale oogsttijd kunnen bepalen en het wijnmakingsproces op de voet kunnen volgen. Deze kennis helpt de wijnbouwer in het opleveren van een beter product.
Met een coöperatief wijnanalyse-en advies labo willen we alle wijnbouwers van het Hageland ondersteunen bij de vinificatie om tot een kwaliteitsvol eindproduct te komen. Op deze manier bekomt de Hagelandse wijnbouwer een kwaliteitsproduct en wordt de streekidentiteit versterkt.
UC Leuven Limburg – UC Leuven VZW
3210 Leuven
België
3001 Leuven
België