Voor de opstart en succesvolle uitvoering van De Eetkamer doen we graag beroep op een Leader Microproject voor vier essentiële onderdelen: promotiemateriaal, de aankoop van een tent, het huren en kopen van ingrediënten, kook-&serveermateriaal en decoratie.
- Promotiemateriaal: om zoveel mogelijk geïnteresseerden te bereiken, is effectief promotiemateriaal cruciaal en dus zetten we in op zowel online als offline communicatie. We investeren in kwalitatieve flyers en affiches die de missie en het aanbod van De Eetkamer duidelijk communiceren. Daarnaast investeren we ook in digitale marketingcampagnes om ons bereik te vergroten. Deze promotie-inspanningen zijn essentieel om voldoende interesse en boekingen te genereren en zo de duurzaamheid van het project te waarborgen.
- Aankoop van 2 tenten: De Eetkamer zal plaatsvinden op verschillende locaties, afhankelijk van de wensen van onze klanten. Om flexibel in te spelen op deze vraag en om een unieke en gastvrije sfeer te creëren, is bij sommige gelegenheden een tent noodzakelijk. Dit biedt ons de mogelijkheid om zowel binnen als buiten te opereren, ongeacht het weer en zorgt voor een comfortabele en onvergetelijke ervaring voor alle gasten. De aankoop van twee kwalitatieve tenten is een significant kostenpunt, maar essentieel voor het bieden van een consistente, hoogwaardige dienstverlening.
- Materiaal om te koken en te serveren: voor een geslaagde culinaire ervaring is professioneel kook- en serveermateriaal onmisbaar. Een aantal van deze materialen hebben we reeds in de keukenateliers van onze activiteitencentra in Roosdaal, Eizeringen en Tollembeek. Maar afhankelijk van de locatie waar we zullen werken, zullen we extra materiaal nodig hebben. Om het project alle kansen te geven om te groeien, kopen we enkel het basismateriaal aan. Na de opstartfase bekijken we welke materialen nog noodzakelijk zijn. We denken aan kookapparatuur, zoals mobiele kookplaten en een oven, die ons in staat stellen om op locatie kwalitatieve maaltijden te bereiden. Daarnaast is hoogwaardig serveermateriaal, zoals servies, glazen en bestek, noodzakelijk om de gerechten op een passende en aantrekkelijke manier te presenteren. Dit materiaal draagt direct bij aan de kwaliteit van de dienstverlening en de tevredenheid van onze klanten en stelt onze cliënten in staat om met professioneel materiaal te werken, wat hun leerervaring ten goede komt.
- Decoratie: de sfeer en aankleding van De Eetkamer speelt een belangrijke rol in de totaalbeleving van onze gasten. We willen investeren in stijlvolle en flexibele decoratie die aanpasbaar is aan verschillende thema's en seizoenen. Dit omvat tafellinnen, verlichting, bloemstukken en andere decoratieve elementen die bijdragen aan een warme en uitnodigende ambiance. Een goed doordachte decoratie zorgt niet alleen voor een esthetisch aantrekkelijke omgeving, maar benadrukt ook het professionalisme van onze dienstverlening, wat cruciaal is voor het aantrekken van klanten.
De Eetkamer wordt een gezellige plek die mensen inclusief samenbrengt voor bijzondere momenten, betekenisvolle gesprekken en écht lekker eten.
De Eetkamer biedt een culinaire ervaring in 3 formules:
- Vooreerst kunnen bedrijven, diensten en individuen beroep doen op De Eetkamer als cateraar. We verzorgen in samenspraak en met kennis en veel goesting een receptie, lunch of diner op maat. We mikken op een 6-tal evenementen per anderhalf jaar in diverse grootte-ordes: van een privé-feest van 20 personen tot een personeelsfeest voor 250 genodigden.
- Daarnaast plannen we ook jaarlijks een 3-tal traiteur-momenten in Roosdaal: buurtbewoners kunnen dan lekkere, kwalitatieve maaltijden bestellen en afhalen op een afgesproken moment.
- Tot slot geven we onze liefde voor lekker eten ook door tijdens een aantal dorpsfeesten/jaarmarkten in de streek (we denken aan Pajottegem, Lennik en Roosdaal). Hier voorzien we lekkere hapjes en een drankje, steeds vergezeld van een gezellige babbel en wat meer info over onze werking.
Dankzij onze partners werken we zo vaak als mogelijk met biologisch en/of lokaal geproduceerd voedsel. Door het principe van de korte keten voorop te stellen promoten we landbouwers en producenten uit de streek en dragen we ons steentje bij aan een duurzame maatschappij.
Het volledige proces van aankoop tot service wordt gedragen door begeleiders en cliënten van onze verschillende locaties in VZW Zonnelied . We baseren ons op onze jarenlange ervaring in onze keuken-ateliers van de activiteitencentra, maar gaan ook nog een stapje verder. De foodies worden uitgenodigd en uitgedaagd om samen kwaliteitsvolle maaltijden te bereiden en het in stijl op te dienen. Zo zorgen we samen voor een inclusieve totaalbeleving waar genieten van lekker eten centraal staat.
We bevinden ons op het veld tussen handicap-specifieke ondersteuning, arbeidszorg en sociale economie. Dit specifieke uitgangspunt daagt ons enerzijds uit om de talenten en mogelijkheden van onze cliënten optimaal te ontwikkelen. We gaan voor een aantrekkelijk, professioneel aanbod. Anderzijds grijpen we met beide handen de kans om het Pajottenland op een positieve, verbindende en smaakvolle manier te laten kennismaken met de bijzondere mensen in onze sector.
Roosdaal, Bever, Herne, Galmaarden, Lennik, Gooik, Ternat, pepingen, Sint-Pieters-Leeuw
Provincie Vlaams Brabant - Proefcentrum Pamel, Molenstraat 26
1760 Pamel-Roosdaal
België