Opstart van kleinschalige, biologische teelt van aromatische en geneeskrachtige kruiden, bloemen en planten, inclusief de oogst en het drogen van de kruiden en planten in samenwerking met een lokaal sociaal atelier.
We telen diverse inheemse kruiden en bloemen ter bevordering van de biodiversiteit en lokale fauna en flora.
Het perceel is gelegen op minder dan 500 meter van het natuurgebied Parkbos-Uilenbroek.
We zetten in op inheemse kruiden, onkruiden en bloemen (brandnetel, distel, goudsbloem, groot kaasjeskruid, zaadvenkel, zuring, korenbloem, zonnebloem, …) op een akker van 0,4ha.
Wij zorgen voor de voorbereiding van de akker in samenwerking met een naburige landbouwer en aankoop van zaad- en plantgoed, in overleg met Biodivers FV.
Inzaai, aanplant, onderhoud en in het bijzonder het oogsten van de kruiden en bloemen gebeurt in samenwerking met sociale instellingen.
De gedroogde kruiden en bloemen worden in samenwerking met Biodivers verwerkt en verpakt in een maatwerkbedrijf.
De verkoop van bloemen en thee gebeurt via korte keten (thuisverkoop) en lokale productenmarkten, waaronder de korte ketenmarkt van Stadsboerderij Hunnegem (VZW Trager) in Geraardsbergen, de boerenmarkt in Pamel en via de verkoopskanalen van Biodivers.
Met ons project 'lokale bloemen en kruidenteelt en verwerking' willen we de biodiversiteit van een akker vergroten en in samenwerking met sociale instellingen een hoogwaardig product bekomen in de vorm van vers gedroogde kruiden en bloemen, die kunnen verwerkt worden in voeding, kruidenthee, droogbloemen, etc....
Hiervoor wordt een drooginstallatie gebouwd, die optimaal gebruikt maakt van zonne-energie (rechtstreeks en met zonnepanelen), waardoor alle oogst rechtstreeks van het veld gedroogd wordt.
Sint-Maria-Lierde
Charles De Kerchovelaan 189
9000 Gent
België