Een lokaal voedselsysteem met kwaliteitsvolle producten wint steeds meer aan belangstelling. De verkoop van korte keten producten zit dan ook in stijgende lijn. Dat consumenten opnieuw interesse hebben in producten recht van bij de boer is een positieve trend. Om het korte keten verhaal een extra meerwaarde te geven en te verduurzamen, is het van belang dat ook de ecosystemen en de biodiversiteit van het landschap meegenomen worden in dit verhaal. Door de unieke landschapswaarden en biodiversiteit van Limburg te integreren in de reeds bestaande en de nieuw te ontwikkelen streekproducten, verhogen we de duurzaamheid van de korte keten. Op die manier zorgen we voor een meerwaardecreatie van de Limburgse streekproducten en kan Limburg zich onderscheiden van de andere streken. Hiervoor willen we het KORTWEG NATUUR-principe opschalen en uitbreiden over heel Limburg. Met dit project willen we vanuit de drie Limburgse Regionale Landschappen en de drie Limburgse Proefcentra voor Landbouw samen met Boerennatuur hier volop op inzetten door:
A. landschapsvermarkting via korte keten landbouw met een return naar landschap en biodiversiteit promoten;
B. bestaande lokale, duurzame samenwerkingsverbanden vrijblijvend te adviseren en te scannen naar landschapsvermarking;
C. nieuwe lokale, duurzame samenwerkingsverbanden naar landschapsvermarkting opstarten.
Een lokaal voedselsysteem met kwaliteitsvolle producten wint steeds meer aan belangstelling. De verkoop van korte keten producten zit in stijgende lijn. Dat consumenten opnieuw interesse hebben in producten recht van bij de boer is een positieve trend. Om het korte keten verhaal een extra meerwaarde te geven en duurzamer te maken, is het echter van belang dat ook de ecosystemen en de biodiversiteit van het landschap meegenomen worden in dit verhaal. Door de unieke landschapswaarden en biodiversiteit van Limburg te integreren in reeds bestaande en nieuw te ontwikkelen streekproducten, verhogen we de duurzaamheid van de korte keten. Zo zorgen we voor een meerwaardecreatie van deze streekproducten waardoor Limburg zich kan onderscheiden van andere streken. Hiervoor willen we het KORTWEG NATUUR-principe opschalen en uitbreiden over heel Limburg.
KORTWEG NATUUR is het kwaliteitsprincipe voor een product dat lokaal geteeld, verwerkt en verkocht wordt en bovendien de fauna en flora een handje helpt. KORTWEG omdat het product geen verre reis aflegt en de lokale economie stimuleert. NATUUR omdat het product lokale dier- en plantensoorten helpt door een bepaalde teelt- en werkwijze die het behoud van de biodiversiteit bevordert. De consument betaalt via KORTWEG NATUUR mee om in eigen streek maatregelen te nemen ten voordele van de eigen landschappen en biodiversiteit (cfr. visitor pay back). Zo kunnen we Limburgse landbouwproducten vermarkten die op een duurzame en ecologische manier geproduceerd zijn met aandacht voor het landschap en haar biodiversiteit en dit op basis van een innovatief samenwerkingsmodel dat gebaseerd is op het principe van de duurzame ontwikkelingsdoelstellingen (SDG͛s). Dit zorgt voor een win-win op economisch (meerwaarde van streekproducten), ecologisch (meerwaarde voor landschap en biodiversiteit) en sociaal (meerwaarde voor lokale producenten en kwaliteitsvolle, gezonde leefomgeving) vlak. Dit samenwerkingsmodel is vernieuwend aangezien hier individuele landbouwers, productverdelers en natuurpartners de kern van het samenwerkingsverband vormen.
Regionaal Landschap Haspengouw en Voeren
3720 Kortessem
België