Vakkennis, traditie en ambacht geven aan onze lokale producten een eigenzinnig en eerlijk verhaal. De landbouwer ligt aan de basis van deze producten en vormt het uitgangspunt. Met dit project brengen we het ontstaan, het gebruik en de evolutie van de Oost-Vlaamse hoeve- en streekproducten in beeld. Een communicatiecampagne geeft de lokale produc(en)ten een authentiek gezicht en versterkt de landelijke streekidentiteit. We plaatsen de Oost-Vlaamse hoeve- en streekproducten op cultureel en toeristisch vlak op een nieuwe manier in de kijker. We voeren zowel een kwalitatief als kwantitatief onderzoek. Dit project wil de verhalen - van de landbouwer, over de traditie, tot het product - documenteren. Dit resulteert in een eigentijdse communicatiecampagne en bijhorende publicatie.
- het versterkt de landelijke karakteristieke kenmerken in de provincie
- het stimuleert de consumptie en verkoop van het landelijk culinair erfgoed en de bijbehorende lokale producten bij landbouwers en producenten (economische valorisatie en groei)
- tegelijk documenteren en bewaren we hiermee dit erfgoed voor de komende generaties.
Provinciaal Extern Verzelfstandigd Agentschap in privaatrechtelijke vorm Economische Raad voor Oost-Vlaanderen
9000 Gent
België