Koked, de Korte Keten-automaat van Diest, is een demoproject rond publiek-private samenwerking in de Korte Keten op de site van cultureel centrum Den Amer dat als sociaal knooppunt gekend is in Stad Diest. In een periode waarin lokale voeding aan belang wint, wil dit project haar bijdrage leveren in het verhogen van de zichtbaarheid van landbouwers in en om de stad. We trekken hierin volop de kaart van streekidentiteit door de landbouwers achter het product herkenbaar hun verhaal te laten vertellen. En kiezen voor een plaats waar nieuwe doelgroepen voor de Korte Keten worden aangesproken, om concurrentie met bestaande initiatieven maximaal te vermijden. Landbouwers, vandaag actief in lange en korte ketens, bundelen hun kennis en ervaringen en brengen via een innovatief samenwerkingsverband het platteland naar de stad.
- een brede groep van landbouwers uit Diest zichtbaar en herkenbaar te maken als voedselproducenten voor de regio. En dit via een gerichte communicatiecampagne met focus op nieuwe doelgroepen voor lokale voeding.
- afzet en consumptie te stimuleren door nieuwe consumentengroepen aan te zetten tot een duurzame gedragsverandering rond voeding. En dit via een gebundeld aanbod van lokale producten op een toegankelijke plaats.
- geschikte samenwerkingsvormen te onderzoeken tussen landbouwers onderling enerzijds, en verenigde landbouwers en lokale overheid anderzijds.
- innovatieve oplossingen rond de distributie van lokale producten voor een hyperlokale markt te onderzoeken die een plaatsgebonden antwoord kunnen bieden op de reeds geïdentificeerde drempels rond opschaling van de Korte Keten.
Stad Diest
3290 Diest
België