Het project wil de bewaring van pompoenen verbeteren. Het rottingsproces start steeds ter hoogte van de kroon. In het project zal er gedefinieerd, onderzocht worden welke micro-organismen (schimmels, gisten of bacteriën) het rottingsproces op gang brengen. En welke producten deze micro-organismen afdoden. Daarnaast zullen praktijkproeven (zowel in vitro als in vivo) opgezet worden om te onderzoeken of deze producten via bepaalde behandelingsmethodes van o.a. de pompoenkroon het probleem oplossen. Denk hierbij maar aan onder andere behandeling van waswater of coating in verschillende concentratie, waardoor het bewaarproces en de levertermijn kunnen geoptimaliseerd worden.
Het beheersen van het bewaarproces en het vermijden van verrotting van pompoenen waardoor de levertermijnen verruimen. Dit om ons West-Vlaams marktaandeel op de pompoenmarkt te kunnen versterkten.
- Identificatie van bacteriën, gisten en/of schimmels die aan de oorzaak liggen van het bederfproces.
- Een gerichte literatuurstudie naar bestrijdingsmiddelen, behandeltechnieken en de verschillende concentraties.
- In vitro testen van de bestrijdingsmiddelen in verschillende concentraties.
- Onderzoek naar de beste behandelingstechniek.
- Bestrijdingsmiddelen die beste resultaten haalden testen op echte pompoenen.
Devos, Frederik
8850 Ardooie
België
8850 Ardooie
België