Streekproducten, een lokaal verhaal

In dit project wil men een nauwer samenwerkingsverband realiseren tussen de producenten van streekproducten, verkopers van streekproducten en de consument. Het logistieke netwerk van lokale verkooppunten van streekproducten, uitgebouwd door Streekproducten Vlaams-Brabant, wordt hierbij versterkt én uitgebreid. De kennis van streekproducten bij verkoper en consument wordt gestimuleerd en het netwerk tussen verkoper - producent - consument wordt bekrachtigd. Via sensibiliseringsacties wordt de consument geïnformeerd over het hoe en wat van een streekproduct (ambachtelijk, duurzaam, streekidentiteit, enz.). Met als effect dat de verkoop van streekproducten een stimulans krijgt en de omzet voor de verkoper en streekproducent stijgt. Door het verbinden van de lokale productie en consumptie krijgt de lokale economie in de provincie dus een duwtje in de rug.