Visioen, Méér dan vis!

Onze doelstellingen bevinden zich op twee domeinen. Enerzijds willen we een rendabel, duurzaam landbouwbedrijf opstarten anderzijds willen we met ons bedrijf een sociale meerwaarde creëren.

1. Realiseren duurzame circulaire landbouw
   Ons algemeen doel is om duurzaam en maatschappelijk verantwoord te ondernemen door groenten, vis en kruiden duurzaam en CO2 verantwoordt te telen. Wij bouwen 2 serres van 90m² gebaseerd op het principe van een walipini en de oude fruitmuur. 
   Met een innovatief circulair landbouwsysteem willen we het verschil maken. We gaan aan de slag met Aquaponics hierdoor kunnen we op een relatief kleine oppervlakte een rendabele en duurzame productie realiseren. Onze aquaponics installatie zal bestaan uit 20m³ aan vistanks en de bijhorende groentebedden. Onze vistanks bevinden zich zowel op vlotten in onze vijver als in de serre. We streven naar een zo circulair mogelijk bedrijf. Dat wil zeggen dat we vis en groenten kweken zonder lozing van afvalwater. Enkel het water dat word opgenomen door de planten en het water dat verloren gaat aan verdamping dient aangevuld te worden.
   Naast deze technieken leggen we de focus op de korte keten:
   door de afstand tussen consument en producent te verkleinen besparen we heel wat voedselkilometers en maken we mensen terug bewust van wat ze eten en van waar hun eten komt. Wij zijn ervan overtuigd dat we mensen dit bewustzijn en inzicht kunnen geven door hen op verschillende manieren te betrekken en kennis te laten maken met onze manier van telen. Als meer consumenten meer bewustzijn ontwikkelen over het belang van de herkomst van hun eten, dragen wij een steen(tje) bij aan de groei van duurzame en lokale landbouw en de grote klimaatuitdagingen waar wij als samenleving voor staan.  
2.  Sociale meerwaarde van visioen
   Naast onze landbouwactiviteiten bouwen we een polyvalente ruimte van 90 m² waarin we een dagbesteding en groepen (vnl. scholen) ontvangen voor een rondleiding of workshop. Deze ruimte zal 2 dagen/week gebruikt worden om een dagbesteding te organiseren voor jongeren uit de bijzondere jeugdzorg. Daarnaast ontvangen we 1 à 2 (klas)groepen per maand voor een rondleiding en/of workshop.